时间：2025-08-29 www.liuliuba.com八字算命
鸡翅主要含有蛋白质和脂肪。由于麦当劳和肯德基的推出，鸡翅大多以油炸的形式出现在市场上。油炸食品不健康，粤菜中的可乐鸡翅摒弃了油炸的概念，将鸡翅的吃法带入新潮流。下面，我们一起来看看吧。
传说一：有一道外国菜叫可乐鸡，是用可乐和番茄酱做成的。主料是鸡肉（鸡翅、鸡胸肉、腿肉等）。这种烹调方法传入后，人改用酱油并加以改良。
传说2：焦糖色烤鸡在比较普遍。山东济南一家饭店做红烧鸡翅时不慎将可乐洒入锅中，发现用可乐上色更方便，而且味道特殊，香气迷人，因此得到使用和流传。
1、鸡翅切块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片。
加少许酱油，再放入鸡翅翻炒至变色断块。加入可乐，鸡翅淹没大半。烧开后转小火炖至汤汁浓稠，再转大火，翻炒片刻即可出锅。
2、用热水抄鸡翅，然后倒入锅中，加入可乐和姜片，可乐比鸡翅高，大火煮开可乐，然后文火慢炖至汤汁浓稠，即可开大火，加少许盐翻炒片刻。
3、将鸡翅用可乐、酱油、糖腌制30分钟左右，然后放入烤箱烤1-2小时，然后翻面再烤30分钟。也可以将腌制好的鸡翅放入油锅炸至金黄色，然后将炸好的鸡翅与卤汁混合煮沸，上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅，用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
相关文章
推荐阅读
海南黎族饮食文化(海南黎族饮食文化：饕餮海岛美食文化的传承和创新)
饮食文化 一、海南黎族饮食文化的传承和演变海南黎族是海南的土著民族，拥有...
饮食文化 一、湖北饮食文化的历史湖北位于长江中游，不仅是我国的、经济、交...
饮食文化 南北饮食文化的差异及历史渊源探析一、南北饮食文化的区别的饮食...
饮食文化 一、意大利饮食文化意大利是全球公认的美食之国。意大利饮食是欧...
饮食文化 西北地区饮食文化特色大揭秘！一、陕西饮食文化陕西是的历史文化名...
浙江饮食文化(浙江饮食文化大揭秘，让你了解浙江十大经典美食！)
饮食文化 浙江饮食文化大揭秘，让你了解浙江十大经典美食！一、宁波老酒鸭宁波...
虐食文化(探索虐食文化下的背后真相，没有恶意却充满质疑的美食热潮)
饮食文化 探索虐食文化下的背后真相，没有恶意却充满质疑的美食热潮一、初探...
饮食文化 创意文化：如何激发团队创新力？一、建立鼓励创新的文化氛围鼓励创新...
尼日利亚饮食文化(尼日利亚美食：探秘西非口感香浓多样的餐桌文化)
饮食文化 一、尼日利亚美食概述尼日利亚是非洲最大的之一，拥有着丰富多样的...
饮食文化 探寻兰州的饮食文化之旅一、小吃街的美食文化兰州历史悠久，因为在...
东方饮食文化的特点(东方美食文化：历史源远流长，风味独特诱人)
饮食文化 东方美食文化：历史源远流长，风味独特诱人一、历史源远，文化渊源东方...
饮食文化 一、江门美食文化概述江门是一个历史悠久的城市，有着丰富的文化与...
以色列饮食文化特点(以色列饮食文化：文化多元融合的美食之旅)
饮食文化 以色列饮食文化：文化多元融合的美食之旅一、古老的传统食品以色列...
饮食文化 明朝的饮食文化特色及历史传承一、食材的丰富和精细加工明朝时期...
饮食文化 众所周知，人参的营养价值是非常高的，但是想必跟这些黑色物质比起来...
汉族饮食习俗(汉族饮食文化大全：菜肴、宴席、饮品、餐具及礼仪流程详解！)
饮食文化 汉族饮食文化大全一、菜肴汉族菜肴繁多，以烹调技巧细致、味道鲜美...
饮食文化 一、南雄美食历史渊源南雄美食文化源远流长，距今已有两千余年历史...
饮食文化 鸡翅主要含有蛋白质和脂肪。由于麦当劳和肯德基的推出，鸡翅大多以...
《红楼梦》中的饮食文化(红楼梦中的美食文化：食物与情感的交织)
饮食文化 一、《红楼梦》中的厨艺文化作为一部以贾宝玉、林黛玉、薛宝钗等...
传统饮食文化论文(中华传统饮食文化：历史渊源、代表菜品及营养特点)
饮食文化 中华传统饮食文化：历史渊源、代表菜品及营养特点一、历史渊源中华...
