时间：2025-07-16 www.liuliuba.com八字算命
鸡翅主要含有蛋白质和脂肪。由于麦当劳和肯德基的推出，鸡翅大多以油炸的形式出现在市场上。油炸食品不健康，粤菜中的可乐鸡翅摒弃了油炸的概念，将鸡翅的吃法带入新潮流。下面，我们一起来看看吧。
传说一：有一道外国菜叫可乐鸡，是用可乐和番茄酱做成的。主料是鸡肉（鸡翅、鸡胸肉、腿肉等）。这种烹调方法传入后，人改用酱油并加以改良。
传说2：焦糖色烤鸡在比较普遍。山东济南一家饭店做红烧鸡翅时不慎将可乐洒入锅中，发现用可乐上色更方便，而且味道特殊，香气迷人，因此得到使用和流传。
1、鸡翅切块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片。
加少许酱油，再放入鸡翅翻炒至变色断块。加入可乐，鸡翅淹没大半。烧开后转小火炖至汤汁浓稠，再转大火，翻炒片刻即可出锅。
2、用热水抄鸡翅，然后倒入锅中，加入可乐和姜片，可乐比鸡翅高，大火煮开可乐，然后文火慢炖至汤汁浓稠，即可开大火，加少许盐翻炒片刻。
3、将鸡翅用可乐、酱油、糖腌制30分钟左右，然后放入烤箱烤1-2小时，然后翻面再烤30分钟。也可以将腌制好的鸡翅放入油锅炸至金黄色，然后将炸好的鸡翅与卤汁混合煮沸，上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅，用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
相关文章
推荐阅读
饮食文化 肝脏是我们身体中非常重要的器官。我们日常饮食中的很多毒素都被...
饮食文化 一、大熊猫的饮食习惯大熊猫是以竹子为主要食物，同时也会吃一些芦...
饮食文化 一、清远饮食文化的概述清远地处粤北，自然风光秀美，历史文化悠久，同...
傣族的饮食习惯(傣族饮食习惯解析：从主食到饮品，了解傣味文化特色！)
饮食文化 一、傣族饮食习惯的概述傣族，广泛分布在的云南、贵州、广西、四川...
饮食文化 忻州美食：一文读懂饮食文化特色一、汾河鲤鱼头忻州是以汾河鲤鱼头...
饮食文化 在传统意义上，吃是一门艺术。全世界都在“吃”。现在我们基本上吃...
饮食文化 饮食文化的重要性及影响一、饮食文化与文化认同饮食文化是某一区...
温州饮食文化研究(温州饮食文化研究：探寻温州美食的历史与文化底蕴)
饮食文化 温州饮食文化研究：探寻温州美食的历史与文化底蕴一、温州美食概述...
饮食文化 现在由于作息不规律，饮食习惯不好，很多人的肝脏都不太好。肝脏是人...
食物是非物质文化遗产(探寻饮食文化：以食物非物质遗产为核心)
饮食文化 探寻饮食文化：以食物非物质遗产为核心一、食物非物质遗产的定义和...
饮食文化 鸡翅主要含有蛋白质和脂肪。由于麦当劳和肯德基的推出，鸡翅大多以...
饮食文化 楚雄美食特色大揭秘，让你品尝地道云南风味！一、酸菜鱼酸菜鱼是楚雄...
饮食文化 隋唐饮食文化大揭秘，了解古代美食文化！一、隋唐饮食文化概述隋唐时...
饮食文化 探访柬埔寨独特的饮食文化魅力一、柬埔寨传统菜肴柬埔寨传统菜肴...
饮食文化 彝族饮食：传统健康饮食文化的代表一、饮食文化历史渊源彝族是少数...
饮食文化 一、关中饮食文化历史概述关中地区是我国历史上的重要文化中心之...
饮食文化 一、丹麦食物背景丹麦美食的历史可以追溯到维京时代。在过去，大多...
潮汕美食文化简介(探秘潮汕美食文化：吃货必备的潮汕特色菜！)
饮食文化 探秘潮汕美食文化：吃货必备的潮汕特色菜！一、潮汕牛肉火锅在潮汕，牛...
饮食文化 年糕海山酱的配方和蚵仔煎酱的做法差不多。它的用途很广，但每个档...
饮食文化 襄阳美食文化大揭秘，让你畅享舌尖美味！一、襄阳的历史美食文化襄阳...
日值岁破 大事不宜
日值岁破 大事不宜
