时间：2025-07-15 www.liuliuba.com八字算命
茄子是家庭烹饪中的常见食材。因为茄子受到很多人的喜爱，它也可以独当一面。茄子的做法有很多种，但有一种做法是大家公认的，那就是茄子蒜蓉。大蒜拌茄子是什么菜系？一起来看看吧。
鲁菜历史悠久，影响广泛，是中华饮食文化的重要组成部分，已成为四大菜系之一。古书云：“东方之土，天地始生。鱼盐之乡，海滨水，民食鱼食盐，各安其所。”地方，他们的食物很美味。”
制作方法
分类：鲁菜、止血调理、抗衰老调理、消化性溃疡调理、胃炎调理；
调料：大蒜100克，酱油10克，盐3克，醋5克，香油5克，适量；
菜品口味：茄子软烂，口感麻辣、酸咸、鲜香，浓郁的蒜味诱人食欲。
工艺：
茄子去皮，手撕丝，上笼蒸熟，装盘；
大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；
蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调成蒜汁，与茄子一起食用。
食谱营养
茄子：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上非常常见的家常菜。其紫红色的果皮含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜无法比拟的。维生素P能软化细小血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、坏血病患者有益。茄子中所含的维生素C和皂甙，有降低胆固醇的作用。茄子中所含的B族维生素，对痛经、慢性胃炎、肾炎水肿等均有一定的辅助治疗作用。
相关文章
推荐阅读
饮食文化 探秘西北美食文化：美食之旅，口感与美景并存一、陕西：闻名遐迩的小吃...
饮食文化 茄子是家庭烹饪中的常见食材。因为茄子受到很多人的喜爱，它也可以...
饮食文化 浙菜能成为我国八大菜系之一，其地理位置起着关键作用。浙江因地处...
饮食文化 一、饮食文化的历史背景唐朝是历史上一个繁荣的时期，在饮食文化方...
长江三角洲饮食文化(长江三角洲美食文化盘点：传统与现代交融的味蕾之旅)
饮食文化 长江三角洲美食文化盘点：传统与现代交融的味蕾之旅一、传统美食：浓...
饮食文化 一、中华饮食文化的起源中华饮食文化源远流长，最早可以追溯到新石...
饮食文化 东北饮食文化特点解析及美食推荐一、东北饮食文化背景东北地区位...
饮食文化 元代名医李杲说：羊肉味甘性热，能补血之虚，又是有形之物，能滋养有形肌...
牛肉饮食文化(牛肉饮食文化全解析，从起源到现代的烹饪方式！)
饮食文化 一、牛肉饮食文化的起源牛的驯养和食用可以追溯到公元前8000年左...
饮食文化 探究中华饮食文化的发展历程和特点一、古代中华饮食文化是一个拥...
饮食文化 探寻西安饮食文化的独特魅力一、小吃街——西安“胡同”美食之旅...
饮食文化 哈萨克族饮食文化：美食与民俗传承一、哈萨克族饮食的历史沿革哈萨...
饮食文化 吃过兰州牛肉面的人都会称赞它的味道，清爽入味。只是有时候吃起来...
沙特阿拉伯饮食文化(沙特阿拉伯饮食文化：传统菜肴、食材和餐饮礼仪介绍)
饮食文化 沙特阿拉伯饮食文化一、传统菜肴沙特阿拉伯饮食多以羊肉、鸡肉、...
饭店品牌文化(饭店品牌文化重塑——打造独具特色的行业领军者)
饮食文化 一、打造独特的品牌理念品牌文化是饭店品牌的核心，它是品牌的精神...
饮食文化 一、中华饮食文化的概览中华饮食文化是世界上最悠久、最精致、最...
饮食文化 豆腐是一种香嫩的食物。小时候听过一句寓言“豆腐拌小葱——清”...
饮食文化 传统文化饮食的魅力与发展趋势分析一、传统文化饮食的魅力传统文...
饮食文化 到了，人们会通过一些饮食来迎接节日的到来，而各地的冬至饮食也不一...
饮食文化 完美的身材是很多人都想拥有的，所以有些人选择通过健身来达到这个...
祈福.祭祀.结亲.开市.交易
服药.求医.栽种.动土.迁移
